GEHOBENE KÜCHE FÜR ALLE ANSPRÜCHE
Unser Restaurant
In unserem Restaurant in Korbachs Altstadt genießen Sie gutbürgerliche Gerichte und regionale, gehobene Küche in besonderem Ambiente. Mit Liebe zum Detail, ausgesuchten Zutaten und viel Gespür für traditionelle Rezepte schaffen wir Genussmomente, die bodenständig und zugleich modern sind. Selbstverständlich bieten wir auch vegane und vegetarische Gerichte an – sprechen Sie uns gerne an.
Unsere Küche
- 6.00 – 10.00 Uhr (täglich) und auf Anfrage
- 7.00 – 10.00 Uhr und auf Anfrage
- 11.30 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr
- 11.30 – 14 Uhr
Unser Versprechen
Ob hessische Spezialitäten, deftige Klassiker oder feine saisonale Kreationen: Bei uns finden Sie eine abwechslungsreiche Speisekarte, die vom kleinen Imbiss bis zum festlichen Menü keine Wünsche offenlässt.
Unser Biergarten
In den warmen Monaten lädt unser Biergarten in Korbach zum Verweilen ein – perfekt für ein frisch gezapftes Bier, ein Glas Wein oder ein entspanntes Abendessen unter freiem Himmel.
Speisekarte
Tomatencremesuppe
Hausgemachte Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, fein abgeschmeckt mit Kräutern der Saison und einem Hauch Sahne – serviert mit Toast. Ein warmer, aromatischer Klassiker für Genießer.
€ 6
Gulaschsuppe
Kräftige Gulaschsuppe nach Hausrezept – aus zart geschmortem Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln und aromatischen Gewürzen. Deftig, herzhaft und perfekt zum Aufwärmen.
€ 6
Hawaiitoast
Klassischer Hawaii-Toast mit saftigem Kochschinken und Ananas, überbacken mit geschmolzenem Käse und serviert auf knusprig getoastetem Brot. Süß-herzhafter Genuss – warm, leicht und einfach lecker.
€ 12.5
Schweizer Toast
Goldbraun getoastet, mit würzigem Schinken, frischen Tomaten und zart geschmolzenem Käse belegt – ein herzhafter Klassiker, der immer schmeckt.
€ 12.5
Großer Salatteller
Aus knackigen Blattsalaten, Schinken, Käse und Toast – mit hausgemachtem Dressing nach Wahl. Leicht, vitaminreich und ideal für den kleinen Hunger.
€ 11.5
Bauernomelett
Herzhaftes Bauernomelett mit gebratenen Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Ei, fein gewürzt und in der Pfanne goldbraun ausgebacken – rustikal, sättigend und besonders aromatisch. Mit gemischtem Salat.
€ 15.5
Sülze
Hausgemachte Sülze nach traditionellem Rezept, serviert mit knusprig goldbraun gebratenen Bratkartoffeln und Zwiebeln. Deftig, erfrischend und ideal für Liebhaber klassischer Hausmannskost.
€ 15.5
Krüstchen auf Toast
Zwei zarte Schnitzel auf knusprigem Brot: eines mit Spiegelei, das andere mit cremiger Champignon-Rahmsoße, dazu ein frischer, bunter Salat. Ein herzhafter Klassiker zum Genießen!
€ 16.5
Matjes „Hausfrauen Art“
Zarter Matjes „Hausfrauen Art“ in cremiger Sahnesauce mit Apfel, Zwiebeln und Gurken, dazu servieren wir Bratkartoffeln. Klassisch, fein abgestimmt und herrlich aromatisch.
€ 16.5
Forelle „blau“ oder „Müllerin“
Frische Forelle, wahlweise „blau“ im Essigsud pochiert oder „Müllerin Art“ in Butter goldbraun gebraten, mit Butterkartoffeln und Salat. Fein, klassisch und besonders aromatisch.
€ 16.5
Rinderroulade „Hausfrauen Art"
Zarte Rinderroulade „Hausfrauen Art“, traditionell gefüllt und langsam geschmort, serviert mit gemischtem Salat und Salzkartoffeln.
€ 20.5
Schnitzel mit Röstzwiebeln
Saftiges Schnitzel mit herzhaften Röstzwiebeln, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und frischem Salat. Deftig, würzig und rundum sättigend.
€ 17.5
Schnitzel mit Champignons
Zartes Schnitzel mit einer cremigen Champignonrahmsauce, dazu gemischter Salat und knusprige Pommes frites. Herzhaft, fein abgeschmeckt und immer eine gute Wahl.
€ 17.5
Saftiges Schweinerückensteak
Saftiges Schweinerückensteak mit buntem „Leipziger Allerlei“ Gemüse, dazu knusprige Pommes frites. Herzhaft, farbenfroh und ideal für den großen Appetit.
€ 19.5
Rumpsteak mit Zwiebeln
Saftiges Rumpsteak, serviert mit gebratenen Zwiebeln und aromatischer Kräuterbutter, dazu ein gemischter Salat und knusprige Pommes frites. Ein herzhaftes Gericht für echten Steakgenuss.
€ 32.5
Rumpsteak mit Pfeffersoße
Saftiges Rumpsteak, serviert mit würziger Pfeffersoße, dazu ein frischer gemischter Salat und knusprige Pommes frites. Ein herzhaftes Gericht für alle, die kräftigen Steakgenuss lieben.
€ 33.5
Ratsherrenpfanne
Eine Auswahl zarter Steaks, in der Pfanne saftig gebraten, dazu knusprige Bratkartoffeln und feine Prinzessbohnen. Kräftig, abwechslungsreich und besonders herzhaft.
€ 24.5
Pustaschnitzel
Mit pikanter, würziger Paprikasoße, dazu knusprige Pommes frites und ein frischer Salatteller mit verschiedenen Salaten – herzhaft, aromatisch und einfach lecker.
€ 17.5Wichtige Informationen
Gesetzlich vorgeschriebene Hinweise
Für die Zubereitung unserer Speisen verwenden wir jodhaltiges Speisesalz.
Bitte beachten Sie außerdem, dass alle Speisen Spuren von Geschmacksverstärkern enthalten können. Da wir Gewürze und Gewürzmischungen verwenden, können in einzelnen Zutaten auch ohne gesonderte Kennzeichnung Zusatzstoffe enthalten sein, beispielsweise Hefeextrakt.
Falls Sie aufgrund von Unverträglichkeiten, Allergien oder gesundheitlichen Einschränkungen auf bestimmte Zutaten reagieren, informieren Sie uns bitte direkt bei Ihrer Bestellung. Unser Team berät Sie gerne.
Zusatzstoffe
Getränkekarte
Bier vom Fass und aus der Flasche
| Getränk | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Königs Pilsener | 0,5 l | 5,00 € |
| Königs Pilsener | 0,3 l | 3,00 € |
| Schlösser Alt | 0,2 l | 2,00 € |
| Weizen Franziskaner | 0,5 l | 5,00 € |
| Weizen alkoholfrei | 0,5 l | 5,00 € |
| Krombacher alkoholfrei | 0,33 l | 3,00 € |
| Diätpils | 0,33 l | 3,00 € |
| Maxi Malz | 0,33 l | 3,00 € |
Ausschank – Weine
| Getränk | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Rheinland/Pfalz halbtrocken | 0,2 l | 5,00 € |
| Baden-Qualitätswein trocken | 0,2 l | 5,00 € |
| Rheinhessen lieblich | 0,2 l | 5,00 € |
| Baden Weißherbst halbtrocken | 0,2 l | 5,00 € |
| Frankenweine trocken | 0,2 l | 5,00 € |
| Pfalz Rotwein | 0,2 l | 5,00 € |
| Französischer Landwein halbtrocken | 0,2 l | 5,00 € |
| Apfelwein | 0,25 l | 3,00 € |
Alkoholfreie Getränke und Fruchtsäfte
| Getränk | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Coca Cola | 0,5 l | 5,00 € |
| Coca Cola | 0,3 l | 3,00 € |
| Fanta | 0,5 l | 5,00 € |
| Fanta | 0,3 l | 3,00 € |
| Sprite | 0,5 l | 5,00 € |
| Sprite | 0,3 l | 3,00 € |
| Apollinaris | 0,25 l | 3,00 € |
| Perrier | 0,25 l | 4,50 € |
| Stilles Wasser | 0,25 l | 3,00 € |
| Bitter Lemon | 0,3 l | 3,50 € |
| Tonic | 0,3 l | 3,50 € |
| Orangensaft | 0,3 l | 4,00 € |
| Apfelsaft | 0,3 l | 4,00 € |
| Traubensaft | 0,3 l | 4,50 € |
| Johannisbeersaft | 0,3 l | 4,50 € |
| Tomatensaft | 0,3 l | 4,00 € |
| Grapefruitsaft | 0,3 l | 4,00 € |
Milch & Heißgetränke
| Getränk | Preis |
|---|---|
| Glas frische Milch | 2,50 € |
| Glas Erdbeermilch | 4,50 € |
| Erdbeershake | 5,50 € |
| Kännchen Kaffee | 4,00 € |
| Tasse Kaffee | 2,00 € |
| Tasse Cappuccino | 2,50 € |
| Tasse Espresso | 3,00 € |
| Glas Tee nach Wahl | 2,00 € |
| Kännchen Tee nach Wahl | 3,50 € |
| Heißer Apfelwein | 3,50 € |
| Heiße Orange | 4,00 € |
| Glas Glühwein | 5,50 € |
| Glas Grog vom Rum | 5,00 € |
Tisch reservieren
Seit 1967 bietet unser Hotel & Restaurant „Zur Waage“ mitten in Korbachs Altstadt Gastlichkeit und regionale Küche.